{"title":"Merken \/ Yaxell","description":"\u003cp\u003eYaxell combineert eeuwenoude Japanse tradities met moderne technologie om messen te creëren die net zo functioneel zijn als esthetisch indrukwekkend. Vanuit het hart van de Japanse messenindustrie – de stad Seki – worden deze messen wereldwijd gewaardeerd door zowel topchefs als gepassioneerde thuiskoks. Elk mes vertelt een verhaal van precisie, vakmanschap en respect voor het ambacht. Of je nu fijn snijdt, grof hakt of juist subtiel fileert, met een Yaxell mes ervaar je hoe prettig en krachtig snijden kan zijn.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yaxell-ran-koksmes-l-200mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Koksmes - L 200mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het koksmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400476614923,"sku":"11900013","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/n3jr3egk_1.jpg?v=1790671773"},{"product_id":"yaxell-ran-santoku-mes-l-165mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Santoku mes - L 165mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Santoku mes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch Japans keukenmes en een echte alleskunner. Dankzij het relatief kleine lemmet is het mes perfect geschikt voor het fijnsnijden van een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kruiden, knoflook, vlees, groente en vis. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Santoku mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400483496203,"sku":"11900014","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/wj6ndj9p_1.jpg?v=1790671773"},{"product_id":"yaxell-ran-universeelmes-l-120mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Universeelmes - L 120mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het universeelmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch en stijlvol Japans keukenmes en een echte alleskunner. Met zijn kleine lemmet van 120 millimeter is dit mes bij uitstek geschikt voor snelle en nauwkeurige taken zoals het fijnsnijden van ingrediënten. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit universeelmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400474779915,"sku":"11900015","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/rvts6fgp_1.jpg?v=1790671773"},{"product_id":"yaxell-ran-vleesmes-l-180mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Vleesmes - L 180mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het vleesmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400483168523,"sku":"11900018","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/p7uq51it_1.jpg?v=1790671775"},{"product_id":"yaxell-ran-broodmes-l-230mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Broodmes - L 230mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het broodmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een stijlvol mes en een echte alleskunner. Met zijn lange, gekartelde lemmet snijdt u gemakkelijk allerlei soorten brood; van zachte tot harde korst en van bolletjes tot stokbrood. Maar denk ook aan bijvoorbeeld het snijden van taarten en harde groente zoals pompoen en knolselderij. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit broodmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400484512011,"sku":"11900019","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/mjx1y5n5_1.jpg?v=1790671776"},{"product_id":"yaxell-ran-santoku-mes-l-125mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Santoku mes - L 125mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Santoku mes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch Japans keukenmes en een echte alleskunner. Dankzij het relatief kleine lemmet is het mes perfect geschikt voor het fijnsnijden van een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kruiden, knoflook, vlees, groente en vis. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Santoku mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400476942603,"sku":"11900020","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/26mobq6t_1.jpg?v=1790671776"},{"product_id":"yaxell-ran-steakmes-l-113mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Steakmes - L 113mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het steakmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een elegant mes, gekenmerkt door zijn superieure en hoogwaardige kwaliteit. Met zijn fijne kartelrand blijft dit mes lang scherp en glijdt het moeiteloos voor stukken vlees. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit steakmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400479400203,"sku":"11900021","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/j4zv4efc_1.jpg?v=1790671776"},{"product_id":"yaxell-ran-vleesvork-l-165mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Vleesvork - L 165mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"De vleesvork uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een elegant hulpmiddel, gekenmerkt door zijn superieure en hoogwaardige kwaliteit. Met deze vork heeft u altijd een stevige grip op vlees en groente en kunt u het goed vasthouden om zorgvuldig te snijden. De vork ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is de vork een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze vleesvork onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400480678155,"sku":"11900022","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/24bfmaas_1.jpg?v=1790671776"},{"product_id":"yaxell-ran-vleesmes-l-150mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Vleesmes - L 150mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het vleesmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400482054411,"sku":"11900024","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/a4wr66w_1.jpg?v=1790671778"},{"product_id":"yaxell-ran-koksmes-met-anti-kleefkuiltjes-l-200mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-mic","title":"Yaxell Ran Koksmes met anti-kleefkuiltjes - L 200mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas mic","description":"Het koksmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. De kuiltjes in het lemmet voorkomen dat ingrediënten aan het mes blijven plakken, wat een soepele snijervaring mogelijk maakt. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400481235211,"sku":"11900025","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/t6n4vgth_1.jpg?v=1790671777"},{"product_id":"yaxell-ran-chinees-koksmes-l-180mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Chinees koksmes - L 180mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Chinese koksmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Vanwege de hoogte van het lemmet kunt u gemakkelijk uw vingers als geleiding gebruiken tijdens het hakken en nadien de gesneden kruiden of groente handig in de pan scheppen. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet Chinees koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400481792267,"sku":"11900027","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/5zwpw2p9_1.jpg?v=1790671779"},{"product_id":"yaxell-ran-santoku-mes-met-anti-kleefkuiltjes-l-165mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas","title":"Yaxell Ran Santoku mes met anti-kleefkuiltjes - L 165mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas","description":"Het Santoku mes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch Japans keukenmes en een echte alleskunner. Dankzij het relatief kleine lemmet is het mes perfect geschikt voor het fijnsnijden van een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kruiden, knoflook, vlees, groente en vis. De kuiltjes in het lemmet voorkomen dat ingrediënten aan het mes blijven plakken, wat een soepele snijervaring mogelijk maakt. Het mes bovendien ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Santoku mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400480579851,"sku":"11900026","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/v8cj3tt3_1.jpg?v=1790671778"},{"product_id":"yaxell-ran-kiritsuke-mes-l-200mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Kiritsuke mes - L 200mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Kiritsuke mes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. De Kiritsuke is speciaal ontworpen om veelzijdig ingezet te worden bij het bereiden van Aziatische gerechten. Dit unieke mes is een combinatie van het platte lemmet van een Nakiri (groentemes) en de punt van een Sujihiki (vismes), waardoor het mogelijk is om met één mes verschillende ingrediënten te snijden. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het fileermes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsuke mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400475926795,"sku":"11900031","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/z1mmm683_1.jpg?v=1790671780"},{"product_id":"yaxell-ran-schilmes-l-100mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Schilmes - L 100mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het schilmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een elegant keukenmesje en wordt gekenmerkt door zijn lichte gewicht en kleine lemmet van 80 millimeter lang. Hierdoor ligt het mes erg prettig in de hand en is daardoor zeer handzaam tijdens allerlei handelingen. Het schilmesje is ideaal om groente en fruit nauwkeurig te schillen. Deze factoren zorgen ervoor dat het mes een echte aanwinst is in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit schilmesje onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400483594507,"sku":"11900032","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/y92eh42j_1.jpg?v=1790671780"},{"product_id":"yaxell-ran-uitbeenmes-l-150mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Uitbeenmes - L 150mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het uitbeenmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. Dit mes is speciaal ontworpen om vlees gemakkelijk van botten te snijden. Of het nu gaat om het lossnijden van een kippenpoot of spare rib, dit mes is sowieso de juiste keuze. Daarnaast is het mes ook zeer geschikt voor het verwijderen van vet en pezen. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit uitbeen mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400482480395,"sku":"11900033","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/vsi33ag7_1.jpg?v=1790671782"},{"product_id":"yaxell-ran-vleesmes-l-230mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Vleesmes - L 230mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het vleesmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400483692811,"sku":"11900035","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/effidayb_1.jpg?v=1790671781"},{"product_id":"yaxell-ran-koksmes-l-240mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Koksmes - L 240mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het koksmes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400481366283,"sku":"11900036","price":236.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/v4mutk9o_1.jpg?v=1790671781"},{"product_id":"yaxell-ran-nakiri-mes-l-165mm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Nakiri mes - L 165mm - 69 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Nakiri mes uit de Ran collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. Dit mes is een essentieel gereedschap in de Japanse keuken traditie en staat bekend om zijn hoge lemmet, waardoor het mes perfect geschikt is om groente, fruit en kruiden fijn te snijden. Dit hoge lemmet biedt tevens een veilige geleiding langs uw knokkels tijdens het snijden wat het comfortniveau verhoogt. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het fileermes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Nakiri mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet, bestaande uit 69 lagen in een indrukwekkend Damast-stalen patroon. Het Ran mes is uitgerust met een snijkern van VG10 roestvrij staal, bekend om zijn opmerkelijke hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is stevig bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en het ambachtelijke karakter van het mes. Met zijn schitterende ontwerp en blijvende snijprestaties is Ran een waardevolle toevoeging aan elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400477761803,"sku":"11900037","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/x21jt1eb_1.jpg?v=1790671783"},{"product_id":"yaxell-zen-koksmes-l-200mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Koksmes - L 200mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het koksmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400481759499,"sku":"11900038","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/sh7a432r_1.jpg?v=1790671783"},{"product_id":"yaxell-zen-santoku-mes-l-165mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Santoku mes - L 165mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Santoku mes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Santoku mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400486609163,"sku":"11900039","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/65rzje79_1.jpg?v=1790671783"},{"product_id":"yaxell-zen-universeelmes-l-120mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Universeelmes - L 120mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het universeelmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch en stijlvol Japans keukenmes en een echte alleskunner. Met zijn kleine lemmet van 120 millimeter is dit mes bij uitstek geschikt voor snelle en nauwkeurige taken zoals het fijnsnijden van ingrediënten. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit universeelmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400480317707,"sku":"11900040","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/1j7j8thg_1.jpg?v=1790671784"},{"product_id":"yaxell-zen-broodmes-l-230mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Broodmes - L 230mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het broodmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een stijlvol mes en een echte alleskunner. Met zijn lange, gekartelde lemmet snijdt u gemakkelijk allerlei soorten brood; van zachte tot harde korst en van bolletjes tot stokbrood. Maar denk ook aan bijvoorbeeld het snijden van taarten en harde groente zoals pompoen en knolselderij. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit broodmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400485560587,"sku":"11900043","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/q1f9bfdd_1.jpg?v=1790671785"},{"product_id":"yaxell-zen-santoku-mes-l-125mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Santoku mes - L 125mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Santoku mes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Santoku mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400476057867,"sku":"11900044","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/8hjb6oyn_1.jpg?v=1790671786"},{"product_id":"yaxell-zen-vleesmes-l-150mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Vleesmes - L 150mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het vleesmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400476844299,"sku":"11900045","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/v38yppq5_1.jpg?v=1790671786"},{"product_id":"yaxell-zen-chinees-koksmes-l-180mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Chinees koksmes - L 180mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Chinese koksmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Vanwege de hoogte van het lemmet kunt u gemakkelijk uw vingers als geleiding gebruiken tijdens het hakken en nadien de gesneden kruiden of groente handig in de pan scheppen. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet Chinees koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400482251019,"sku":"11900046","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/k5hoe4g_1.jpg?v=1790671786"},{"product_id":"yaxell-zen-kiritsuke-mes-l-200mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Kiritsuke mes - L 200mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Kiritsuke mes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. De Kiritsuke is speciaal ontworpen om veelzijdig ingezet te worden bij het bereiden van Aziatische gerechten. Dit unieke mes is een combinatie van het platte lemmet van een Nakiri (groentemes) en de punt van een Sujihiki (vismes), waardoor het mogelijk is om met één mes verschillende ingrediënten te snijden. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het fileermes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsuke mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400483791115,"sku":"11900047","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/z3cusyz_1.jpg?v=1790671788"},{"product_id":"yaxell-zen-schilmes-l-100mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Schilmes - L 100mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het schilmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een elegant keukenmesje en wordt gekenmerkt door zijn lichte gewicht en kleine lemmet van 100 millimeter lang. Hierdoor ligt het mes erg prettig in de hand en is daardoor zeer handzaam tijdens allerlei handelingen. Het schilmesje is ideaal om groente en fruit nauwkeurig te schillen. Deze factoren zorgen ervoor dat het mes een echte aanwinst is in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit schilmesje onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400480874763,"sku":"11900048","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/14h7cr3s_1.jpg?v=1790671788"},{"product_id":"yaxell-zen-uitbeenmes-gebogen-l-150mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Uitbeenmes gebogen - L 150mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het gebogen uitbeenmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een elegant keukenmes dat speciaal is ontworpen om vlees gemakkelijk van botten te snijden. Of het nu gaat om het lossnijden van een kippenpoot of spare rib, dit mes is sowieso de juiste keuze. Daarnaast het mes ook zeer geschikt voor het verwijderen van vet en pezen. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden. Met zijn doordachte ontwerp en precieze snijkwaliteiten, is dit mes een waardevolle toevoeging in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit uitbeen mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400478744843,"sku":"11900049","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/rkvpq5v5_1.jpg?v=1790671788"},{"product_id":"yaxell-zen-koksmes-l-240mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Koksmes - L 240mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het koksmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een superieur koksmes dat uitblinkt in veelzijdigheid en design. Dit mes is in iedere keuken een echte alleskunner omdat het groot genoeg is om vlees, groente of vis in stukken te snijden terwijl het tegelijkertijd ook handzaam genoeg blijft om kruiden of knoflook fijn te snijden. Dankzij de vlijmscherpe lemmet en de uitstekende balans is het mes gemakkelijk te hanteren waardoor het voor iedere kok onmisbaar is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit koksmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400475238667,"sku":"11900052","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/vcfmj2u4_1.jpg?v=1790671789"},{"product_id":"yaxell-zen-nakiri-mes-l-165mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Nakiri mes - L 165mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het Nakiri mes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. Dit mes is een essentieel gereedschap in de Japanse keuken traditie en staat bekend om zijn hoge lemmet, waardoor het mes perfect geschikt is om groente, fruit en kruiden fijn te snijden. Dit hoge lemmet biedt tevens een veilige geleiding langs uw knokkels tijdens het snijden wat het comfortniveau verhoogt. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het fileermes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Nakiri mes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400478449931,"sku":"11900053","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/bxz8n3cd_1.jpg?v=1790671789"},{"product_id":"yaxell-zen-vleesmes-l-180mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Vleesmes - L 180mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het vleesmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400479990027,"sku":"11900042","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/ngpy124r_1.jpg?v=1790671791"},{"product_id":"yaxell-zen-vleesmes-l-230mm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Vleesmes - L 230mm - 37 laags roestvrij damast staal met canvas micarta heft","description":"Het vleesmes uit de Zen collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes onderscheidt zich door de unieke constructie van het lemmet. Deze bestaat uit een kern van VG10 roestvrij staal en is bedekt met 18 lagen carbon roestvrijstaal aan iedere kant, wat resulteert in een 37-laags roestbestendig Damast lemmet. Het mes heeft tevens een extreem scherpe snijkant dankzij het VG10 staal, dat een hardheidsclassificatie kan bereiken van HRC 61 op de schaal van Rockwell. Het gehamerde effect op het lemmet is het resultaat van een traditionele afwerking die ontstaat door de hamerslagen van de smid. Dit geeft in het mes in combinatie met het gestempelde logo een zeer artistieke uitstraling. Naast esthetische kenmerken, heeft Yaxell ook een functionaliteit gedacht met de kuiltjes in het lemmet, zodat voedsel minder snel aan het mes blijft plakken. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet handvat is gemaakt van zwart micarta, een solide en duurzaam materiaal dat bestaat uit linnen en hars waardoor het enorm sterk is. Hierdoor is het bestand tegen stoten, kan het goed tegen water en gaat het mes tientallen jaren mee. In tegenstelling tot andere materialen krimpt micarta niet en neemt het ook geen geuren op. Als afwerking is het handvat perfect gepolijst en stevig vastgezet met twee roestvrijstalen klinknagels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400485855499,"sku":"11900051","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/65t9suim_1.jpg?v=1790671790"},{"product_id":"yaxell-hana-koksmes-l-200mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Koksmes - L 200mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het koksmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een tijdloos design met Japanse precisie. Het Hana mes is ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken en maakt het snijden van groenten, vlees en vis moeiteloos. Het mes ligt prettig in de hand en biedt uitstekende controle, waardoor elke snijbeweging soepel en precies verloopt. Dit koksmes is een waardevolle aanvulling voor zowel hobbykoks als professionele chefs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet Hana mes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400477466891,"sku":"11900064","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/tbq5abhp_1.jpg?v=1790671790"},{"product_id":"yaxell-hana-santoku-mes-l-165mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Santoku mes - L 165mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het Santoku mes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch Japans keukenmes en een echte alleskunner. Dankzij het relatief kleine lemmet is het mes perfect geschikt voor het fijnsnijden van een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kruiden, knoflook, vlees, groente en vis. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet Santokumes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400484020491,"sku":"11900065","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/h3b5f9z9_1.jpg?v=1790671792"},{"product_id":"yaxell-hana-universeelmes-l-120mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Universeelmes - L 120mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het universeelmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch en stijlvol Japans keukenmes en een echte alleskunner. Met zijn kleine lemmet van 120 millimeter is dit mes bij uitstek geschikt voor snelle en nauwkeurige taken zoals het fijnsnijden van ingrediënten. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet universeelmes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400475828491,"sku":"11900066","price":91.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/qgm89c5f_1.jpg?v=1790671792"},{"product_id":"yaxell-hana-vleesmes-l-180mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Vleesmes - L 180mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het vleesmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet vleesmes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400474910987,"sku":"11900067","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/s32tcgt_1.jpg?v=1790671793"},{"product_id":"yaxell-hana-broodmes-l-230mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Broodmes - L 230mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het broodmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een stijlvol mes en een echte alleskunner. Met zijn lange, gekartelde lemmet snijdt u gemakkelijk allerlei soorten brood; van zachte tot harde korst en van bolletjes tot stokbrood. Maar denk ook aan bijvoorbeeld het snijden van taarten en harde groente zoals pompoen en knolselderij. Het mes ligt erg prettig in de hand en is daardoor gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit broodmes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400485462283,"sku":"11900068","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/pceo7tiy_1.jpg?v=1790671794"},{"product_id":"yaxell-hana-santoku-mes-l-125mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Santoku mes - L 125mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het Santoku mes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een praktisch Japans keukenmes en een echte alleskunner. Dankzij het relatief kleine lemmet is het mes perfect geschikt voor het fijnsnijden van een verscheidenheid aan ingrediënten zoals kruiden, knoflook, vlees, groente en vis. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet Santokumes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400476680459,"sku":"11900069","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/pibcsyt8_1.jpg?v=1790671793"},{"product_id":"yaxell-hana-vleesmes-l-150mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Vleesmes - L 150mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het vleesmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet vleesmes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400475369739,"sku":"11900070","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/f7bqcehw_1.jpg?v=1790671795"},{"product_id":"yaxell-hana-kiritsuke-mes-l-200mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Kiritsuke mes - L 200mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het Kiritsuke mes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. De Kiritsuke is speciaal ontworpen om veelzijdig ingezet te worden bij het bereiden van Aziatische gerechten. Dit unieke mes is een combinatie van het platte lemmet van een Nakiri (groentemes) en de punt van een Sujihiki (vismes), waardoor het mogelijk is om met één mes verschillende ingrediënten te snijden. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Kiritsukemes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400482185483,"sku":"11900071","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/vsue5fie_1.jpg?v=1790671794"},{"product_id":"yaxell-hana-vleesmes-l-230mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Vleesmes - L 230mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het vleesmes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell is een subtiel en stijlvol keukenmes, uitstekend geschikt om de mooiste stukken vlees nauwkeurig te snijden. Dankzij het lange lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het mes kleven, waardoor u moeiteloos dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt maakt het mes ideaal voor delicate handelingen zoals het verwijderen van pezen of vet. Het mes ligt erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet vleesmes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400483922187,"sku":"11900072","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/rhdi4jbp_1.jpg?v=1790671797"},{"product_id":"yaxell-hana-nakiri-mes-l-165mm-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Nakiri mes - L 165mm - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"Het Nakiri mes uit de Hana collectie van het Japanse merk Yaxell combineert een elegant ontwerp met Japanse precisie. Dit mes is een essentieel gereedschap in de Japanse keuken traditie en staat bekend om zijn hoge lemmet, waardoor het mes perfect geschikt is om groente, fruit en kruiden fijn te snijden. Dit hoge lemmet biedt tevens een veilige geleiding langs uw knokkels tijdens het snijden wat het comfortniveau verhoogt. Het mes ligt bovendien erg prettig in de hand en is gemakkelijk onder controle te houden. Hierdoor is het mes een echte aanwinst in iedere (professionele) keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit Nakirimes onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400477303051,"sku":"11900073","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/3t6rnj3f_1.jpg?v=1790671796"},{"product_id":"yaxell-hana-messenset-2-delig-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft","title":"Yaxell Hana Messenset 2-delig - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"De 2-delige messenset uit de Hana collectie van Yaxell is een perfecte combinatie van stijl, precisie en veelzijdigheid, ontworpen voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. De set bevat een universeelmes van 120 mm en een koksmes van 200 mm, samen een ideale basis voor alle snijwerkzaamheden. Van het fijnhakken van kruiden tot het elegant snijden van grotere ingrediënten: deze set biedt optimale controle, ergonomisch comfort en blijvende scherpte bij iedere snijbeweging.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze set onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400478286091,"sku":"11900074","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/1px4qix3_1.jpg?v=1790671796"},{"product_id":"yaxell-hana-messenset-2-delig-3-laags-rvs-met-donkerbruin-pakkahouten-heft-1","title":"Yaxell Hana Messenset 2-delig - 3 laags rvs met donkerbruin pakkahouten heft","description":"De 2-delige messenset uit de Hana collectie van Yaxell brengt precisie en veelzijdigheid samen in een stijlvol duo, ideaal voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. De set bestaat uit een Santoku en een universeelmes, perfect afgestemd op uiteenlopende snijtaken. Of je nu groenten in fijne plakjes snijdt, vlees bereidt of delicate ingrediënten fileert, deze set biedt uitstekende controle, comfort en blijvende scherpte bij iedere beweging.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze set onderscheidt zich door de hoogwaardige constructie van het lemmet, met een kern van MOVAX superieur roestvrij staal, bedekt aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal. MOVAX superieur, samengesteld uit chroom, molybdeen en vanadium, bereikt een hardheid van 58 op de Rockwell-schaal. Het achthoekige pakkahouten handvat in donkerbruin zorgt voor een perfecte balans, optimale controle en langdurig comfortabel snijden. Dankzij de combinatie van prachtig vakmanschap en duurzame materialen blijft Hana uitblinken in snijprestaties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 1932 is Yaxell een toonaangevende fabrikant van hoogwaardige keukenmessen die wereldwijd worden gewaardeerd door topchefs, professionele koks en liefhebbers van lekker eten. Gevestigd in Seki, een stad die wordt beschouwd als de bakermat van modern Japans keukengerei, heeft Yaxell door de jaren heen talrijke prijzen gewonnen voor zijn uitmuntende messen. Ieder mes wordt zorgvuldig vervaardigd met het oog op verschillende gebruiksdoeleinden en levensstijlen. Deze luxueuze messen zijn stuk voor stuk prachtig handgemaakt voor het beste resultaat.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400533696779,"sku":"11900075","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/3643\/0091\/files\/3ds4yktm_1.jpg?v=1790675243"}],"url":"https:\/\/bodini.nl\/collections\/yaxell.oembed?page=2","provider":"Bodini","version":"1.0","type":"link"}